miglior set coltelli in ceramica da cucina

Guida acquisto miglior set coltelli in ceramica da cucina oggi in commercio

Devi tagliare cipolle o verdure per il tuo prossimo giro di corvée? Ok, ma senza un ottimo set di coltelli in ceramica da cucina, non andrai molto lontano. Un coltello di questa tipologia, consente ai cuochi di affettare facilmente i cibi, senza resistenza. Investire in un buon set di coltelli in ceramica, porterà a un’esperienza di preparazione del cibo molto più semplice. Perché non considerare l’aggiunta di un modello in questo materiale o di un set di coltelli al tuo arsenale di utensili da cucina?

Un coltello realizzato con questo materiale, è un pratico strumento da cucina di lunga durata per cuochi di tutti i livelli. I coltelli in ceramica sono incredibilmente resistenti e sono dotati di lame di precisione che rimangono affilate per un costo relativamente basso rispetto ad altri tipi. Le lame in ceramica non sono delicate come le stoviglie in ceramica, ma dovrebbero comunque essere maneggiate con cura. Questi coltelli resistenti tendono a scheggiarsi se usati per tritare cibi duri, ma sono ideali per tagliare pane, formaggi a pasta molle e alcune carni. Un coltello in ceramica è uno strumento perfetto anche per lo chef casalingo che ha poco tempo poiché richiede poca manutenzione.

Continua a leggere qui sotto per sapere cosa cercare nel tuo ideale coltello o set in ceramica, oppure se hai già capito quali modelli possono interessarti, dai un’occhiata ai top 5 nei consigli qui sopra indicati.

coltelli in ceramica da cucina : Top 5 prodotti

nb: il voto che vedi esprima la totalità della media recensioni. Quindi non è detto che il migliore sia qeullo con la votazione più alta.
Consiglio dell'esperto: Conserva i tuoi coltelli in ceramica con cura. Sono inclini a scheggiarsi e non dovrebbero essere gettati nel cassetto delle posate senza adeguata protezione.

Coltelli in ceramica da cucina: vantaggi nel loro utilizzo.

Perché scegliere un coltello con lama in ceramica rispetto a uno in acciaio? Ecco alcuni vantaggi da “master chef” che ricevi nel possedere un coltello in ceramica.

Senza ruggine. Rimane privo di ruggine e non verrà corroso da sostanze acide.

Leggero. Facile da gestire e da impugnare durante le varie lavorazioni.

Facile da pulire. Lavabile in lavastoviglie e si pulisce facilmente se lavato a mano.

Lama di lunga durata. Non richiede affilature frequenti come altri tipi di lame.

Lama molto affilata. Consente di affettare in modo sottile e con taglio di precisione.

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Nessun retrogusto. Non sperimenterai alcun retrogusto metallico trasferito sul tuo cibo.

Sì, ci sono anche dei contro. Allora, perché non avere una cucina attrezzata solo con coltelli in ceramica? La ceramica non funziona bene contro le superfici dure come l’osso e potrebbe scheggiarsi se maneggiata in modo errato e fatta cadere. Se vuoi tagliare la carne con l’osso, avrai bisogno di un coltello con una lama d’acciaio.

Coltelli in ceramica da cucina: considerazioni chiave

Set o singolo coltello

Ecco alcuni modi per aiutarti a determinare se hai bisogno solo di un coltello di ceramica o di un set.

Potresti aver bisogno di un solo coltello se:

● Lo utilizzerai solo per uno o due scopi / su cibi simili.
● Non hai bisogno di un ceppo per coltelli o di un altro posto dove riporre i tuoi coltelli.
● Hai già un set completo di coltelli.
● Non sei sicuro di come ti piacerà la ceramica (rispetto ai coltelli in acciaio).

Potresti aver bisogno di un set se:

● Li utilizzerai tutti una varietà di cibi con diverse consistenze e dimensioni.
● È necessario un ceppo portacoltelli per riporli.
● Stai regalando coltelli a qualcuno che ha appena iniziato la propria cucina di casa.

Tipi di coltelli in ceramica

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Troverai un numero immenso di tipologie di coltelli disponibili in ceramica. Il tipo di coltello che acquisti dipende dalle tue esigenze in cucina. Cerchi un coltello per tagliare il pane? Acquista un coltello da pane seghettato. Ti serve per tagliare finemente verdure, erbe e spezie? Avrai bisogno di un coltello affilato e preciso. Ecco i coltelli indispensabili che ogni cuoco di casa dovrebbe avere a disposizione:

Coltello da pane: la lama seghettata di questo tipo di coltello rende facile tagliare le pagnotte appena sfornate senza strappare il pane.
Coltello da cucina: usa questa lama affilata e di precisione per tagliare e sbucciare le verdure. Se non sai come affilare perfettamente il tuo nuovo coltello da cucina, hai a disposizione questo mio articolo che ti spiega come si fa.
Coltello multiuso: indispensabile per ogni cucina, questo versatile strumento è utile per tutti i tipi di attività di preparazione dei pasti, inclusa la sminuzzatura delle verdure.
Coltello da chef: il coltello multi-tasking che misura circa 9 pollici viene spesso utilizzato per tagliare a dadini, tritare e tritare gli alimenti.
Coltello per sfilettare: affilatissimo e perfetto per sfilettare il pesce di ogni tipo e di ogni grandezza.
Coltello da formaggio: i fori in questo tipo di coltello gli consentono di tagliare i formaggi a pasta dura senza i resti appiccicosi che si attaccano alla lama.

Consiglio dell'esperto: fare attenzione quando si caricano i coltelli in ceramica nella lavastoviglie. Possono scheggiarsi se vengono sbattuti e urtare altri oggetti durante un ciclo.

Caratteristiche da considerare coltelli in ceramica da cucina

Ma tu quali coltelli sceglieresti per la tua cucina? Ecco alcune delle caratteristiche che dovresti considerare prima di tutto in un coltello in ceramica o in un set di coltelli da cucina.

Impugnatura ergonomica

Una comoda impugnatura è essenziale, soprattutto per i cuochi che passeranno molto tempo a tagliare, affettare e tagliare a dadini. Una ottima impugnagura dovrebbe anche essere aderente per evitare scivolamenti che potrebbero causare incidenti in cucina.

Guaina protettiva o custodia

Le lame dei coltelli in ceramica sono affilate ma, allo stesso tempo, molto delicate. Un alloggiamento adeguato previene danni e scheggiature. Per essere sicuro che i tuoi coltelli rimangano intatti per lungo tempo, scegli un coltello o un set di coltelli con un qualche tipo di alloggiamento (ad esempio, ceppo in legno o guaina).

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Codificazione tramite il colore

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Se riponi i coltelli in un cassetto, in un ceppo o in una custodia, può essere difficile individuare quello che ti serve a colpo d’occhio. I coltelli con codice colore rendono più facile trovare rapidamente il coltello di cui hai bisogno. Alcuni coltelli presentano anche etichette incise che aiutano a identificare la lama giusta per il compito da svolgere (ad esempio, coltello da formaggio, coltello da pizza, ecc.).

Stile & Design

Lo stile è importante solo se lasci i tuoi coltelli in mostra. Se riponi il tuo servizio di ceramica sul bancone, scegli un ceppo che si adatta all’arredamento della tua cucina. Preferisci riporre i tuoi coltelli su una striscia magnetica? Scegli coltelli che si adattano alla tua estetica.

Garanzia

Un coltello di buona qualità non è qualcosa che dovresti aspettarti di sostituire regolarmente. Dovrebbe durare anni. I coltelli in ceramica da cucina non fanno eccezione. Verificare con il produttore per scoprire se il coltello o il set di coltelli è coperto da una garanzia di qualche tipo se non vuoi dover, in caso di falli, dover riacquistare tutto il set.

Per la tua sicurezza: far cadere qualsiasi coltello può creare una situazione pericolosa, ma fai particolare attenzione con i coltelli in ceramica poiché il bordo in ceramica potrebbe scheggiarsi o rompersi se lasciato cadere su una superficie dura come il pavimento in piastrelle.

Prezzi coltelli in ceramica

L’acquisto di un set di coltelli in ceramica da cucina, è generalmente, molto più economico dell’acquisto di un singolo coltello e costruirne uno acquistandoli singolarmente sarà di gran lunga più costoso a lungo termine. Puoi trovare coltelli in ceramica economici, anche set, per meno di 25 €. I set più costosi includeranno probabilmente maniglie in ceramica di qualità superiore e meglio progettate. I coltelli in ceramica di alta qualità costeranno almeno 50 € e di solito ne contengono almeno tre pezzi. Ti consiglio di spendere nella fascia di prezzo medio-alta se prevedi di usare spesso questi modelli e, soprattutto, se vuoi che durino un bel pò di tempo.

Cura e conservazione coltelli in ceramica: cosigli

● Conservare sempre i coltelli in ceramica all’interno di un involucro come una guaina o un blocco per evitare che la lama colpisca altri oggetti.
● Usa i separatori per cassetti per mantenere i tuoi coltelli in ceramica organizzati.
● Sebbene i coltelli in ceramica non si arrugginiscano in lavastoviglie, si consiglia di lavarli a mano per evitare scheggiature o rotture durante un ciclo di lavaggio intenso.
● Una volta che la lama di un coltello in ceramica si è scheggiata, è il momento di buttarla via. Le lame dei coltelli in ceramica non sono generalmente sostituibili.

Lo sapevi che: Devi evitare assolutamente di tagliare cibi duri come carni congelate o con osso con un coltello di ceramica. Il motivo è molto semplice da capire.

Coltelli in ceramica da cucina: domande frequenti FAQ

D. Come si affilano i coltelli in ceramica?

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R. Poiché la ceramica è un materiale molto duro, avrai bisogno di un affilatore diamantato come questo. Potresti provare a usare con molta attenzione un normale modello progettato per affilare coltelli in acciaio, ma probabilmente ti ritroverai con una lama scheggiata. La buona notizia è che le lame in ceramica tendono a rimanere affilate a lungo se usate correttamente, quindi mantenere un bordo affilato non è un problema e richiede poca manutenzione. Se la lama sta perdendo il taglio, puoi inviarla a un professionista per l’affilatura. Altrimenti, ti consiglio un affilacoltelli speciale.

D. Il mio coltello ha specifiche di lavaggio in lavastoviglie. Dove devo metterlo per evitare screpolature o scheggiature?

R. Utilizza il cestello superiore della lavastoviglie, appoggiarlo in piano e tenere gli altri piatti lontani dal coltello per evitare scheggiature accidentali.

D. Vale la pena investire in un set completo di coltelli in ceramica da cucina?

R. Questo dipende interamente dai tipi di coltelli che hai già a portata di mano. L’acquisto di coltelli singoli sarà più costoso a lungo termine, ma se hai già un portacoltelli pieno e desideri semplicemente un nuovo utensile per affettare e durevole, l’acquisto di un coltello individuale è la strada da percorrere. Se stai attrezzando la tua cucina appena trasferita, un set completo sarà più economico. Tieni presente che dovrai acquistare coltelli non in ceramica per altre attività, come tagliare la carne con l’osso.

Conclusioni …

L’utilizzo dei coltelli in ceramica da cucina è un’ottima opzione rispetto alla controparte in acciaio. Queste lame sono molto taglienti e, soprattutto, resistono più a lungo all’usura. Ma, il rovescio della medaglia è che sono molto fragili. Se cadono, probabilmente si scheggeranno e non potrai più utilizzarli.

É indubbio che hanno qualità e caratteristiche molto importanti che ne fanno strumenti di lavoro in cucina insostituibili. Avere un mix di modelli sia in ceramica che in acciaio, copre tutte le esigenze lavorative di una normale attività culinaria. Il mio consiglio è sempre quello di scegliere in base alle proprie esigenze senza andare a spendere cifre elevate, a meno che tu non lo faccia di lavoro.

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I prezzi e la disponibilità dei prodotti sono accurati alla data/ora indicata sotto e sono soggetti a modifica. Ultimo aggiornamento 2021-07-22

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