Espresso time: le migliori macchine da caffè espresso per la tua cucina

(Ultimo aggiornamento il: 2 Novembre 2020)

Un caffè espresso è l’espressione della pausa per eccellenza. È un momento di break che va assaporato e se utilizzi una delle migliori macchine da caffè espresso da cucina hai la massima espressione della pace interiore. Almeno per me. Dai su che ci facciamo un caffè, si ma con la top 10 delle macchine espresso del 2021.

Classifica migliori Macchine da caffè espresso secondo le recensioni clienti.

Non c’è niente di meglio che svegliarsi la mattina e annusare l’irresistibile odore di una tazza appena preparata di caffè espresso. Non puoi non adorare l’intensità, l’aroma che pervadono casa. Inoltre la schiuma da quella nota in più che rende questo momento unico ed irripetibile. La buona notizia è che esiste una grande selezione delle migliori macchine da caffè espresso sul mercato per tutti i gusti e tutte le tasche.

Dalle unità futuristiche che si sincronizzano con il tuo smartphone per una tazza pronta nel momento in cui ti svegli ai cappuccinatori in stile che offrono un elegante dose di caffeina, queste sono le migliori macchine da caffè espresso degne di un posto sul piano della cucina.

Come funzionano le macchine da caffè espresso?

Il consumo di caffè espresso in tutto il mondo è cresciuto enormemente nell’ultimo decennio o due. A Seattle, Washington (tanto per andare in America), non puoi camminare per più di un paio di isolati senza vedere un caffè o un carrello per espresso – sono in librerie, negozi di alimentari, lavanderie automatiche, distributori di benzina e cinema. Ci sono negozi di caffè espresso drive-through nei parcheggi. A volte un carrello per espresso parcheggerà sul marciapiede, come i venditori di hot dog a New York City.

Le persone hanno acquistato macchine per caffè espresso anche per le loro case. Queste macchine sono più piccole delle macchine commerciali che si trovano nei caffè, ma funzionano con gli stessi principi. In questo articolo impareremo come funzionano queste macchine per caffè espresso per uso domestico. Ma prima, vediamo cos’è l’espresso.

Se vai in un bar o un espresso bar e chiedi un espresso, quello che otterrai è un bicchierino che contiene una piccola quantità di caffè molto forte. Esistono molti tipi diversi di bevande espresso (vedi iVillage: Glossario del caffè per una buona lista), tra cui cappuccino, caffè latte e caffè moka. Tutti sono realizzati con uno o più colpi di caffè espresso.

Un colpo di caffè espresso viene fatto forzando circa 1,5 once di acqua calda attraverso un caffè espresso ben macinato e ben confezionato. Se tutto va bene, viene fuori un liquido marrone scuro, leggermente denso con una piccola quantità di crema (una schiuma, un po ‘come la testa di una birra) in cima.

Ci sono molte variabili nel processo di preparazione di un espresso. La temperatura dell’acqua, la pressione dell’acqua, la finezza del caffè macinato e quanto è stretto il caffè sono solo alcuni. L’esperta macchina per caffè espresso, o barista, controlla tutte queste variabili per produrre un colpo di qualità dell’espresso. Cominciamo con una delle variabili più cruciali: il caffè.

Il caffè espresso

Il caffè espresso è una miscela di diversi tipi di chicchi di caffè provenienti da diversi paesi. I semi vengono tostati fino a quando non sono scuri e dall’aspetto oleoso.

I chicchi vengono macinati molto finemente, molto più fini rispetto alle macchine per caffè americano. La consistenza è quasi come lo zucchero a velo. Quanto più finemente il caffè viene macinato, tanto più lento esce l’espresso. In genere, per ottenere il miglior caffè espresso, dovrebbero passare circa 25 secondi affinché l’acqua passi attraverso il caffè. A volte la macinatura viene regolata per controllare il tempo di erogazione.

OffertaProdotto Consigliato:
Gaggia GranGaggia Style Black Macchina Manuale per il Caffè Espresso, per Macinato e Cialde, 15 bar, Colore Nero, RI8423/11
  • Macchina da caffè manuale con portafiltro pressurizzato
  • Prepara una o due tazze alla volta di caffè macinato
  • 2 filtri inclusi: 1 filtro per caffè macinato, per 1 o 2 tazze e 1 filtro per cialde di carta monoporzione, con adattatore
  • Pannarello classico: eroga vapore per emulsionare il latte oppure acqua calda per tè e tisane
  • Design compatto ed ergonomico, serbatoio acqua e vassoio raccogligocce estraibili; griglia non inclusa
  • Interfaccia semplice con pulsanti
  • Prodotto destinato all'uso domestico

Diamo un’occhiata a cosa succede al caffè in una macchina per caffè espresso.

Per forzare l’acqua attraverso il caffè, le macchine per caffè espresso più semplici usano la pressione che proviene dal riscaldamento dell’acqua all’interno di un recipiente sigillato. Questi tipi di macchine possono essere acquistati per circa $ 50, e ce n’è addirittura uno appositamente realizzato per un viaggio in campeggio. Funzionano tutti sullo stesso principio, quindi daremo uno sguardo a una delle macchine da campeggio.

In questo tipo di macchina, il caffè è confezionato in un pezzo di metallo a forma di imbuto che ha un tubo che si estende fino al fondo del serbatoio. Alcune once di acqua vengono immesse nel serbatoio.

Quando l’acqua viene riscaldata su un fuoco, la pressione si accumula all’interno della nave e l’unico modo per sfuggire è il tubo, attraverso il caffè e fuori dal tubo nella parte superiore. Poiché l’estremità del tubo è sott’acqua, la pressione forza l’acqua calda verso l’alto attraverso il tubo.

Ci sono alcuni svantaggi in una macchina come questa. La pressione nel sistema dipende dalla temperatura dell’acqua. La temperatura necessaria per accumulare una pressione sufficiente a forzare l’acqua attraverso il caffè potrebbe superare la temperatura ideale di erogazione.

Ecco perché alcune macchine domestiche incorporano una pompa. Diamo un’occhiata a uno di questi.

Questo tipo di macchina è un po ‘più elaborato, ma è ancora abbastanza semplice da usare.
Cominciamo vedendo come viene assemblata la macchina.

Serbatoio

Il serbatoio contiene l’acqua fredda utilizzata nella macchina per caffè espresso. Non è a tenuta di pressione o riscaldato ed è rimovibile.

Pompa

La pompa aspira l’acqua dal serbatoio e la pompa nella camera di riscaldamento ad alta pressione.

Camera di riscaldamento

La camera di riscaldamento è una robusta struttura in acciaio inossidabile con un elemento riscaldante incorporato in una scanalatura nella parte inferiore. L’elemento riscaldante resistivo è semplicemente un filo a spirale, molto simile al filamento di una lampadina o all’elemento in un tostapane elettrico, che si surriscalda quando si passa attraverso l’elettricità. In un elemento resistivo come questo, la bobina è incorporata nell’intonaco per renderla più robusta.

La camera di riscaldamento contiene anche una valvola unidirezionale che consente all’acqua di entrare nella camera dalla pompa, ma non di nuovo nella pompa dalla camera.

Porta-filtro

Il porta-filtro è la parte rimovibile della macchina che contiene il caffè macinato. All’interno del cestino è presente un piccolo schermo rimovibile in cui è confezionato il caffè macinato. Nella parte inferiore del cestello sono presenti due beccucci in cui fuoriesce l’espresso.

Bacchetta di vapore

La lancia a vapore viene utilizzata per riscaldare e montare il latte per l’uso in varie bevande espresso. Questa bacchetta è collegata al vaso di riscaldamento. Quando l’utente mette la valvola in posizione vapore, il vapore dal recipiente di riscaldamento viene rilasciato dalla bacchetta e nel latte.

Pannello di controllo

Il pannello di controllo di questa macchina contiene l’interruttore on / off, due spie luminose e una valvola di controllo. Una delle spie indica che la macchina è accesa e l’altra indica se la camera di riscaldamento raggiunge la temperatura corretta. La valvola viene utilizzata per avviare il flusso d’acqua attraverso il caffè nel porta-filtro o per avviare il flusso di vapore dalla bacchetta di vapore. Innesta inoltre uno dei due microinterruttori che controllano la pompa e l’elemento riscaldante.

Ora diamo un’occhiata a cosa succede quando si fa uno scatto di caffè espresso.

Supponendo che la macchina contenga già dell’acqua, si inizia accendendo la macchina e aspettando che la luce del riscaldatore indichi che il vaso di riscaldamento ha riscaldato l’acqua alla temperatura ideale (appena sotto l’ebollizione).

Successivamente, metti il ​​caffè espresso macinato nel cestino e lo schiacci.

Si installa il porta-filtro ruotandolo nella macchina e si posiziona una coppetta sotto ciascun beccuccio. Quindi si gira la valvola in posizione espresso. Questo impegna il microinterruttore che avvia la pompa, che pressurizza la camera di riscaldamento e l’acqua calda a circa 15 atmosfere (220 psi) di pressione. Ciò forza l’acqua calda attraverso il caffè macinato e fuori dai beccucci. Idealmente, dovrebbero essere necessari circa 25 secondi per far uscire circa 1,5 once di caffè espresso.

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  • Design compatto ed ergonomico
  • Prodotto destinato all'uso domestico

Quando l’espresso ha riempito le tazze, si riporta l’interruttore in posizione centrale. Molto probabilmente, ti consigliamo di cuocere a vapore e schiumare un po ‘di latte.

Per cuocere a vapore del latte per, diciamo, un caffellatte, metti un contenitore con del latte freddo sotto la bacchetta del vapore in modo che la bacchetta venga immersa. Quindi, si ruota la valvola in posizione vapore. Questo eccita il riscaldatore resistivo, che bolle rapidamente l’acqua nel recipiente di riscaldamento e apre la valvola, avviando il flusso di vapore dall’ugello. La pompa funziona in modo intermittente per mantenere il serbatoio di riscaldamento alimentato con acqua. Il vapore riscalda rapidamente il latte e, se si tiene l’ugello del vapore vicino alla superficie del latte, è possibile utilizzare la schiuma.

Ci sono dozzine di diverse bevande a base di caffè espresso che puoi preparare o ordinare in un bar espresso.

Guida acquisto migliori macchine da caffè espresso

In questa guida andremo a vedere 7 tra le migliori macchine per il caffè che ad oggi puoi acquistare e fare dell’espresso un arte in tutti i sensi. Alcune hanno accessori incorporati per la gestione del latte, altre no quindi potresti anche dover scegliere tra i migliori cappuccinatori.

1. Nespresso Lattissima One

Nespresso Lattissima One EN500.W Macchina per Caffè Espresso, Colore Bianco
1.273 Recensioni
Nespresso Lattissima One EN500.W Macchina per Caffè Espresso, Colore Bianco
  • Esclusivo sistema latte Automatic Cappuccino brevettato De'Longhi
  • Nuova elegante interfaccia con 3 tasti a sfioramento per selezionare in modo semplice ed immediato la bevanda preferita: Espresso, Lungo e una ricetta a base di latte
  • Pressione pompa 19 bar, funzione di risparmio energetico
  • Serbatoio d'acqua rimovibile da 1.0L, contenitore per capsule per 8-10 capsule usate
  • Welcome pack con 16 capsule

La facilità d’uso di una macchina da caffè in capsule è tradizionalmente contrapposto al fatto che sei bloccato ad acquistare un tipo specifico di cialda. Questo senza menzionare il prezzo che paghi per praticità e l’impatto che tutte quelle capsule vuote hanno sull’ambiente.

Ma se vuoi ancora fare il grande passo, Nespresso Lattissima è una delle migliori macchine per capsule disponibili. Una costruzione pulita, elegante e robusta la rende un’aggiunta esteticamente piacevole al tuo piano di lavoro ed è una solida prestazione nel suo lungo set di abilità del caffè (espresso, americano, latte e cappuccino). C’è un’enorme varietà di sapori e miscele Nespresso da esplorare in questo momento, quindi hai solo l’imbarazzo della scelta.

A parte il caffè, il contenitore del latte è facile da riempire, inviando una singola porzione direttamente nella tazza, il tempo di riscaldamento è rapido e la modalità a basso consumo e gli avvisi di pulizia sono aggiunte utili che aiuteranno ad aumentare la durata della macchina.

2. Sage Barista Express, Macchina per caffè in tazza completamente automatica, cappuccinatore, 15 bar.

Sage - Barista Express, macchina per caffè espresso, cappuccinatore, 15 bar, acciaio inossidabile
  • MACINAZIONE CONTROLLATA: la smerigliatrice conica integrata macina con la semplice pressione di un pulsante e fornisce la giusta quantità di polvere di caffè direttamente nel portafiltro.
  • ESTRAZIONE ESPRESSO PRECISA: Il controllo digitale della temperatura (PID) garantisce acqua alla temperatura perfetta e quindi garantisce un'estrazione ottimale dell'espresso.
  • STRUTTURA IN SCHIUMA DI MICRO LATTE: Con il cappuccinatore puoi creare a mano la schiuma di latte perfetta, che enfatizza ancora di più il gusto del caffè ed è ideale per l'arte del latte.
  • SCALA DI RETTIFICA: semplice e intuitiva: trova la giusta forza di macinazione indipendentemente dal tipo di fagiolo selezionato.
  • FACILE DA USARE: macinare i chicchi di caffè direttamente nel portafiltro espresso.

Questo è un serio gadget da cucina, ma non lasciarti intimidire: un semplice menu touch-screen fa tutto il duro lavoro e vengono soddisfatti anche quelli con gusti più precisi. Per gli esperti stiamo parlando di una capacità di 2,5 litri, una pressione di 15 bar e una caldaia in acciaio inossidabile con tecnologia “PID” che produrrà un espresso entro un grado dalla temperatura selezionata.

La forza del caffè, la consistenza del latte e la temperatura possono essere tutte selezionate, con la possibilità di salvare fino a otto profili specifici, e c’è una pratica bacchetta di latte per sperimentare in stile barista. È una macchina davvero impressionante che vale il suo prezzo.

3. Smeg ECF01

Non fanno solo i frigoriferi che conosci. Questa macchina per caffè espresso Smeg è uno dei tanti eleganti elettrodomestici da banco degli appassionati dello stile Italia.

Disponibile in sei colori accattivanti, Smeg ECF01 è un’altra bella macchina per caffè macinato che è l’ideale per il patito di caffeina attento allo stile. Ci sono ampie impostazioni per gusti diversi, una bacchetta di latte e persino uno scaldatazze mentre aspetti che la macchina sia pronta.

4. Jura S8

JURA S8 Chroom Macchina da caffè Automatica, Nero, Cromato
  • Display touchscreen a colori da 4,3", ad alta risoluzione
  • Funzionamento autoesplicativo – su richiesta anche tramite app.
  • Potenza: 1450 Watt.

Un’altra grande bestia nel panorama delle macchina da caffè espresso in cucina. Sembra fantastica, è estremamente versatile e offre una vasta gamma di deliziosi caffè con il vantaggio aggiuntivo di un’app facile da usare che si sincronizza con il tuo device.

Sia che tu stia utilizzando caffè o chicchi appena macinati, Jura S8 offre una grande varietà di opzioni di bevande preimpostate e tiene anche conto della durezza dell’acqua con un kit di test del pH incluso. Il processo di pulizia iniziale è rapido e semplice, la pulizia successiva è comprensibilmente un po ‘più complicata, ma la profondità delle impostazioni ne vale la pena.

La tecnologia Aroma G3 Grinder ti consente di ottimizzare l’intensità della tua tazza e i menu touch-screen sono facili da navigare. Indubbiamente una delle migliori macchine sul mercato.

5. Coffeehouse One-Touch Breville VCF108

Un tuttofare estremamente conveniente che non delude. Questa macchina da caffè espresso elegante e sorprendentemente elegante è perfetta per i preferiti rapidi basati sull’espresso in viaggio, mentre l’intenditore ha il lusso aggiunto di impostazioni manuali per schiuma di latte e volume.

La semplicità della macchina si riflette anche nella pulizia. Una vaschetta raccogligocce rimovibile, le superfici continue e un ciclo di pulizia a pulsante singolo lo rendono immacolato. Una macchina ideale per un caffè espresso di qualità superiore.

6. De’Longhi PrimaDonna

DeLonghi PRIMADONNA S EVO ECAM 510.55.M Libera installazione Macchina da caffè con filtro Automatica
  • Facile da usare: la macchina da caffè può essere facilmente azionata tramite un semplice tocco dei tasti di selezione diretta e consente di preparare caffè e caffè cremosi in pochi secondi
  • Sistema di schiumalatte brevettato per la schiuma di latte particolarmente cremosa e a pori fini per il cappuccino ideale. La pulizia avviene automaticamente tramite manopola
  • Macinino di alta qualità: il macinino conico a 13 livelli può essere regolato individualmente, si adatta a chicchi di caffè nel contenitore – la macchina automatica è adatta anche per l'uso con caffè in polvere
  • Facile da pulire: il gruppo erogatore compatto è a bassa manutenzione, può essere rimosso completamente dalla macchina per il caffè e consente così una facile pulizia dell'interno della macchina
  • Personalizzabile: conserva le tue preferenze personali di aroma, caffè e latte per tutte le bevande
  • Prodotto testato: migliore schiuma di latte nel test (edizione 12/2018)
  • GARANZIA: acquista questo prodotto dal 15.09.2020 al 15.01.2021, registra entro 3 mesi sul sito De'Longhi e riceverai un'estensione di garanzia gratuita

I demoni dei gadget si rallegrano, anche se il touchscreen a colori da 3,5 pollici è un gioco da ragazzi, perché non ordinare semplicemente tutto dal tuo iphone e lasciare che la macchina faccia il resto?

Tutto quello che devi fare è assicurarti che la tazza sia nel posto giusto. Sono disponibili tredici tipologie di caffè pre-impostati, oltre alla possibilità di personalizzare lo stile della schiuma di latte, la temperatura e la potenza. Anche le parti rimovibili lavabili in lavastoviglie facilitano la pulizia.

7. La Marzocco Linea Mini

La Marzocco Linea Mini - macchina da caffè espresso per home barista semiprofessionale
  • Dotata di tecnologia a doppia caldaia e un gruppo integrato --> Stessa durata ed affidabilità delle macchine professionali
  • Connessione alla rete e controllo da remoto tramite la app de La Marzocco Home (disponibile su AppStore e GooglePlay)
  • Stabilità termica ed efficienza energetica del gruppo saturo in un ingombro ridotto.
  • Realizzata a mano con gli stessi componenti utilizzati nelle nostre macchine ad uso commerciale
  • Tempi di spedizione 30 giorni

Okay, quindi sogna con noi. Il più delle volte, quando vai nel tuo bar preferito, vedrai una macchina per caffè espresso brillante con due parole sul retro: La Marzocco. La società italiana di macchine da caffè espresso a conduzione familiare produce questi gioielli e attrezzature associate dal 1927.

Ne realizza una basata sul loro modello professionale Linea, che è fondamentalmente una macchina da caffè per la tua cucina. Stessi componenti, stesso design iconico e stesse prestazioni: il caffè della migliore qualità possibile a casa. Ti costerà moltissimo, ma è importante avere un sogno.

Conclusioni …

Il momento di relax affrontato con un caffè è il massimo del riposo mentale. Gli aromi ed i sapori unici rendono questa pausa uno dei motivi di lavoro intenso. Come fare ad affrontare meglio la giornata lavorativa? Ma è chiaro con un ottimo espresso.

E se ci siamo appena alzati oppure siamo di ritorno a casa dopo una mattinata di lavoro o altro, cosa meglio di un buon caffè per ripartire alla grande?

Ecco che avere una delle migliori macchine da caffè espresso nella propria cucina, non solo rende piacevole la pausa, ma da un tocco di personalità al tuo ambiente. Qui ho riportato le migliori della categoria ordinate per recensioni. Così vai sicuro e procedi con il tuo primo espresso in casa.

I prezzi e la disponibilità dei prodotti sono accurati alla data/ora indicata sotto e sono soggetti a modifica. Ultimo aggiornamento 2020-11-23