Migliori Accessori Grill per fare un BBQ

Ci vogliono più di alcuni semplici tagli di carne e spezie di prima qualità per creare un delizioso barbecue. Come ogni tipo di cottura, la tua esperienza alla guida di un barbeque dipende in gran parte dagli accessori grill per bbq a tua disposizione.

Per aiutarti a portare il tuo barbecue al livello superiore, abbiamo compilato questa carrellata dei migliori strumenti per grigliare in ogni contesto. Che tu stia bruciando carne, tostando panini con hamburger o aggiungendo un tono di carattere ai kebab vegetariani, questi sono gli strumenti giusti per gestire ogni bbq a livello professionale.

Migliori set di accessori grill per bbq

Che tu sia un esperto di grill o che tu abbia appena iniziato, hai bisogno di un set base dei migliori accessori grill per BBQ. Questi set includono elementi essenziali per eseguire compiti comuni come girare gli hamburger, spennellare gli hot dog dalla griglia o per la pulizia finale.

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  • 🔥 SET DI GRIGLIE A 4 PEZZI - Questo set di grill contiene: 1 paio di pinze, 1 forchetta, 1 spatola, 1 coltello da grill e una custodia portatile. Con questi utensili puoi trascorrere un meraviglioso momento barbecue con deliziose grigliate con le tue famiglie e i tuoi amici.
  • ★ QUALITÀ PREMIUM - Questo squisito set di utensili per griglia è realizzato in robusto acciaio inossidabile e le maniglie sono in legno di acacia sostenibile, estremamente resistente al calore e robusto. Sarai sorpreso di quanto sia robusto e comodo ogni strumento nelle tue mani.
  • დ DESIGN CREATIVO, PIÙ FACILE DA USARE - Tutti gli strumenti per grigliare hanno una lunghezza di circa 45 cm, sono più comodi e più sicuri da usare. La clip per barbecue è progettata per una clip più solida e un uso più flessibile e conveniente. La custodia aggiuntiva mantiene tutte le griglie ben organizzate in una borsa leggera quando le riponi o in viaggio.
  • ❤ IDEA REGALO PERFETTA - Questo lussuoso set grill è anche un regalo ideale per buongustai, amanti della griglia, cuochi, appassionati di campeggio, compleanni, Natale, matrimoni, feste di inaugurazione della casa, ecc.
  • ✔ GARANZIA DI QUALITÀ - Se per qualsiasi motivo non sei completamente soddisfatto dei nostri prodotti, ti preghiamo di farcelo sapere. Ti risponderemo entro 24 ore e ti accontenteremo!

I principianti della griglia potranno beneficiare di un set di strumenti per barbecue per novellini come questo. Viene fornito con pinze, spatola, spazzola per la pulizia e forchetta. Con solo quattro pezzi nel set, è facile imparare a usarli anziché sentirsi spiazzati da set professionali più grandi con prezzi meno abbordabili.

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Ideale per: quelli nuovi alla griglia, quelli con un budget limitato, occasionali grillers

I griller esperti traggono vantaggio dall’avere a disposizione tutti gli strumenti di cui hanno bisogno, in particolare in un set di alto livello come questo. Oltre ai pezzi premium come i porta mais e le testine extra, il set viene fornito in un’attraente custodia in alluminio per una facile conservazione e portabilità.

Ideale per: grigliate esperte, regali per gli amanti del barbecue a carbonella come questi e non.

Accessori grill per bbq: I migliori per grigliare la carne

La carne è spesso considerata il cibo più facile da grigliare e quando hai gli strumenti giusti le cose vanno solo meglio. Dal rosolare il filet mignon alla cottura di hamburger e hot dog, questi strumenti trasformeranno la cottura alla griglia in un’operazione perfetta.

ThermoPro TP20 Termometro Cucina Digitale a Distanza Senza Fili
  • Controllo a Mani Libere: Il termometro per carne digitale wireless con doppia sonda monitora le temperature degli alimenti o del forno/grill/affumicatore fino a 300 piedi di distanza, permettendoti di goderti la tua compagnia senza doverti allontanare di continuo
  • Installazione Senza Problemi: Nessuna sincronizzazione richiesta, di addio ai noiosi passaggi della configurazione; L'ampio display LCD visualizza sia le temperature degli alimenti che del forno, e il timer per un'esperienza più intuitiva; Retroilluminato per l'utilizzo in condizioni di scarsa luminosità
  • Impostazioni di Temperatura Preimpostate: Termometro per barbecue con temperature preimpostate per 9 tipi di carne e vari livelli di cottura, raccomandati dall'USDA; Tutte le temperature preimpostate possono essere ripristinate ai gusti desiderati
  • Sonde Resistenti e Accurate: Il termometro per griglia presenta una sonda in acciaio inossidabile per alimenti, con design a punta discendente per ottenere la temperatura in modo più preciso e rapido; I fili della sonda possono resistere fino a 716°F
  • Timer da cucina:Il termometro per la cottura degli alimenti dispone di impostazioni per il conto alla rovescia e il conto alla rovescia perfette per cucinare a lungo; Il ricevitore emette un segnale acustico e lampeggia una volta raggiunta la temperatura preimpostata

Non c’è bisogno di sudare davanti alla griglia mentre controlli la temperatura della carne. Procurati questo termometro digitale wireless a lungo raggio, che fa parte dei migliori accessori grill per bbq, in modo da poterti prendere cura di altre attività di cottura mentre aspetti la rosolatura della costata.

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Ideale per: Misurare le temperature della carne a distanza, monitorare le temperature del forno per la cottura del pane

Pinze Weber originali in acciaio inossidabile
  • Accessorio necessario per barbecue
  • Fornisce una presa sicura sul cibo
  • Manici morbidi al tatto
  • Maniglia di bloccaggio per la conservazione

Le pinze sono uno degli strumenti grill più usati, motivo per cui vale la pena averne uno con impugnature ergonomiche. Il suo esclusivo design frontale presenta bordi seghettati per una presa antiscivolo sugli alimenti.

Ideale per: rimuovere hamburger e hot dog, girare i panini ed i peperoni arrostiti.

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  • Heavy Duty & Super Sharp: La solida impugnatura e le chele lo rendono almeno doppio rispetto agli altri modelli sul mercato, Realizzato con materiale in fibra di vetro rinforzato con fibra di vetro alimentare BPA che è tre volte più resistente dell'ABS materiale più usato, fino a 475 ° F resistente al calore. Non preoccuparti di sciogliersi
  • Presa facile da pulire e comoda: gli artigli solidi non nascondono polvere o carne residua. E rispetto agli artigli a maniglia cava, il design solido offre una presa eccellente e rende davvero facile quando si raccoglie carne di grandi dimensioni. Di 'no agli artigli vuoti. Lavabile in lavastoviglie
  • Risparmio di tempo: siamo pronti a distruggere la carne non bruciando le dita Nessun lavoro è troppo grande per questi trituratori di carne di maiale tirati. Muovi e distrugge la tua carne senza bruciare le mani o danneggiare altre posate, carne sminuzzata pronta in pochi secondi, senza problemi e perfettamente porzionata
  • Siamo in grado di distruggere la carne senza bruciare le dita: nessun lavoro è troppo grande per questi trituratori di carne suina tirati. Muovi e distrugge la tua carne senza bruciare le mani o danneggiare altre posate, carne sminuzzata pronta in pochi secondi, senza problemi e perfettamente porzionata
  • Forcella No More Better: usa lo strumento giusto per il lavoro giusto - smetti di lottare con una forchetta casuale dal tuo cassetto o spiedini dal garage! Prendi gli strumenti giusti per il lavoro e assomiglia a un professionista al tuo prossimo evento da tailgating o festa al barbecue, sminuzzare la carne non è mai stato così facile, anche tuo nonno poteva farlo

Se sei un fan di carne e piatti di pollo sminuzzati, come maiale o insalata di pollo, assicurati di avere un paio di artigli di questo tipo. Questi hanno un design dei denti di grandi dimensioni, che rende il tuo lavoro semplice e veloce sia che tu debba strappare un piccolo petto o un tacchino intero arrosto.

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Ideale per: Preparare insalata di maiale o pollo stirata, triturare carne per tacos

Accessori Grill Per Bbq: I Migliori Per Grigliare le Verdure

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  • 50x40cm BBQ Griglia Tappetini: I nostri tappetini per barbecue sono realizzati al con materiali senza PFOA e con rivestimento in PTFE-fibra di vetro di alta qualità, silicone o altri prodotti chimici pericolosi! Puoi usarlo in modo sicuro e senza sostanze chimiche dannose infiltrati nel cibo, il tappetino grigliato crea barbecue, cucina, cottura più semplice.
  • 5 Pz Stuoie Barbecue Anti-aderente: BBQ Griglia Tappetini Set antiaderente significa che puoi grigliare senza oli e tappetini sono riutilizzabili per anni! Un gusto migliore e pasti più sani senza cibo che si attacchi al barbecue.
  • Convenienza: Con i nostri tappetini per barbecue, non farai mai più barbecue su una brace e sporca griglia. Mantiene il cibo da cadere tra le griglie o attaccare alla griglia. In pochissimo tempo, sarai alla griglia come un professionista.
  • Multiuso: I nostri tappetini per barbecue sono adatti all'uso con forni a gas ed elettrici. Ideale per l'uso nella cucina di casa, campeggio all'aperto e molto altro ancora! Perfetto per pollo, ali, costolette, hamburger, bistecche, pesce, gamberetti, frutta, verdura, colazione e persino pizza.
  • Contenuto della Confezione: 5 tappetini per barbecue, 1 spazzola per barbecue, 1 pinza per barbecue con punte in silicone. La spazzola e le pinze si trovano all'interno dei tappetini della griglia e puoi trovarli semplicemente srotolando il tappetino.

Ci sono innumerevoli modi per cucinare le verdure alla griglia e ognuno di questi ha il proprio bagaglio di vantaggi. Completa la tua collezione di accessori grill per bbq con questi realizzati per cucinare le verdure alla perfezione.

Navaris cestello per Barbecue in Acciaio Inox
  • GRIGLIARE E ARROSTIRE: con il robusto cestello per barbecue di Navaris, in acciaio inox spazzolato, puoi grigliare verdure come peperoni, zucchine e melanzane, o preparare degli ottimi arrosti di carne.
  • PER ESTERNO & INTERNO: il cestino bbq porta verdure può essere utilizzato sia con barbecue a gas che a carbonella e nel forno (a gas o elettrico). Per grigliate in giardino e in terrazzo in estate e per arrostire a casa in inverno.
  • COTTURA UNIFORME: la superficie perforata su tutti i lati del cesto da griglia consente una distribuzione omogenea del calore e una cottura a puntino di carni e verdura.
  • FACILE DA PULIRE: il vassoio in acciaio inossidabile e antiruggine (35x30x6cm) ha una resistenza termica di 300°C ed è adatto al lavaggio in lavastoviglie.
  • CUCINA SENZA GRASSI: i fori disposti sul grill wok assicurano l'eliminazione del grasso in eccesso, p.e. quando si griglia la carne o il pesce. Piatti saporiti e aromatizzati senza problemi di linea!

Il modo più semplice per grigliare le verdure è in un cestello. Basta caricarlo con la tua varietà di ortaggi preferita per gustare verdure cotte in modo uniforme con un sapore affumicato perfetto.

Ideale per: grigliare peperoni e cipolle, grigliare ortaggi perfettamente.

Lodge L8SK3 Tegame tondo in ghisa
  • Ritenzione del calore senza precedenti e riscaldamento uniforme
  • Utilizzare nel forno, sul fornello, sulla griglia o sul fuoco da campo
  • Utilizzare per rosolare, rosolare, cuocere al forno, cuocere alla griglia, brasare, friggere o grigliare
  • Ottimo per piani cottura a induzione

Una padella in ghisa offre una ritenzione del calore senza pari e una cottura uniforme, soprattutto sulla griglia. Questo è pre-stagionato con olio vegetale naturale, il che significa ogni volta un’esperienza di cottura antiaderente.

Ideale per: soffriggere le verdure, friggere patate fritte o patate.

Flafster, spiedini da cucina per kebob, piatti in acciaio inox
  • Di alta qualità: realizzati in acciaio inox 304 di alta qualità, a differenza di altri spiedini realizzati con acciaio inossidabile 430 di qualità inferiore che arrugginisce facilmente; i nostri spiedini passano il controllo di qualità all'interno della casa nonché un controllo di qualità di terze parti per assicurarti di ottenere solo il meglio; il design robusto garantisce di utilizzare gli spiedini per barbecue per anni a venire.
  • Lama piatta e punta angolata: perfetta per grigliare carne, pollo, gamberetti e verdure; facile da usare e girare senza che le verdure e la carne cadano dai bastoncini.
  • Lunghezza perfetta e barre di spinta: 16 sono la lunghezza perfetta per gli spiedini da barbecue per adattarsi a griglie di qualsiasi dimensione; la barra di spinta è comodamente progettata per aiutarti a spingere le verdure e la carne facilmente e senza bruciare le dita.
  • Lavabile in lavastoviglie e riutilizzabile: gli spiedini Shish Kabob possono essere lavati in lavastoviglie o lavati a mano e utilizzati più e più volte, soluzione economica ed ecologica; non c'è bisogno di perdere tempo ad ammolli come con gli spiedini in legno e bambù.
  • Manutenzione cliente: i nostri bastoncini in acciaio inox sono coperti dal nostro produttore. Il set da 8 pezzi viene fornito in una bella scatola regalo con comoda custodia.

I kebab di verdure sono un contorno di base e, se hai intenzione di farli regolarmente, acquista questi spiedini di acciaio inossidabile extra lunghi. Questo set comprende otto spiedini piatti con un meccanismo a barra che protegge le dita mentre trasferisci le verdure sui piatti.

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Ideale per: preparare spiedini di verdure o di carne, preparare spiedini di frutta.

Cucina creativa: i migliori accessori gril per bbq

Man mano che avanzi e migliori, potresti sentirti incline a provare ricette più impegnative per la griglia. Sfrutta la tua creatività con strumenti unici che offrono nuovi modi per cucinare i classici cibi da barbecue a gas come questo o no.

Barbecue supporto per grigliate – Ultimate 5 in 1
  • Risparmia spazio alla griglia, un prodotto – molteplici funzioni: questo albero scorrevole ha due scomparti per aromatizzanti per birra, vino o marinata e anche un vano per affumicatore trucioli di legno per un maggiore gusto
  • Interruttore rapido tra le 5 funzioni o combinate – Per un barbecue incredibile con: torrefazione verticale per birra, pollo, griglia, peperoncino, affumicatore, spiedo piatto e griglia rialzata
  • Niente più disordine e lavabile in lavastoviglie: per fare un ottimo barbecue e non preoccuparti di dover pulire un milione di strumenti diversi. Usiamo acciaio inossidabile di alta qualità, che è perfettamente sicuro da mettere in lavastoviglie o lavare a mano. Il nostro accessorio per barbecue è staccabile, quindi dovrai solo lavare le parti che usi. Niente più pulizie disordinate
  • Facile da rompere e riporre: il nostro set è modulare, in modo che possa essere smontato e conservato per un accesso rapido e semplice. La prossima volta che lo utilizzerai, basta montare le parti di cui hai bisogno e ottenere subito grigliate
  • Garanzia di soddisfazione al 100% – Provate la nostra combinazione di barbecue 5 in 1 e decidete la qualità e le prestazioni. Se non siete felici, contattateci per la nostra garanzia di soddisfazione al 100%, il che significa che non avete alcun rischio da provare oggi! AZIENDA DI PROPRIETÀ VETERANE

Questa torretta per la birra in lamiera ti consente di prepararlo e dimenticarlo, rendendo questa, un’opzione a bassa manutenzione per arrostire la maggior parte dei tipi di pollame. Questo accessorio in particolare viene fornito con un vano per la birra, una scatola per gli smokers o affumicatori e una griglia per kebab, in modo da poter preparare un intero pasto con un solo accessorio.

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Ideale per: grigliate durante il campeggio, grigliate per gli appassionati di birra artigianale.

Esalta il sapore di qualsiasi antipasto, in particolare di pesce, grigliato con un blocco di sale dell’Himalaya. Non solo realizza la cottura uniforme di pesce e carne, ma il blocco di sale funge anche da modo attraente per servire i cibi.

Ideale per: scottare il tonno, grigliare le capesante, preparare una salsiccia fredda.

Pietra per pizza Hans Grill
  • Portate un’autentica pizza italiana nella casa. Pizza: una sola parola, così tante immagini per la testa. Godetevi una pizza da ristorante nel comfort del vostro salotto con il nostro set lussuoso per la cottura della pizza. Il set di Hans Grill comprende una grande pietra refrattaria per la cottura e un tagliere per la pizza in legno con un lungo manico per tenerlo in modo sicuro e non bruciarvi.
  • Spesso, più forte e duraturo: realizzato per durare: tutti i nostri taglieri per pizza sono realizzati in legno naturale di alta qualità in modo da resistere all'usura quotidiana. Essi sono spessi, robusti e super forti. Manteneteli puliti e senza macchie senza sforzi. Dopo averlo utilizzato, è sufficiente metterlo nella lavastoviglie che farà il resto.
  • Set per pizza estremamente versatile: oltre a preparare le migliori pizze della vostra vita, questo set per la cottura può essere utilizzato per molte altre esplorazioni culinarie. Ideale per prodotti da forno fatti in casa, calzoni imbottiti, pane, biscotti al cioccolato, barrette energetiche, crostate di frutta e pane a grano intero. Utilizzatelo come un piatto per servire formaggi e cracker per il vostro prossimo incontro di degustazione di vino.
  • Il miglio regalo di sempre: se siete alla ricerca di un regalo di inaugurazione di casa nuova utile e intelligente, allora questo set per la cottura della pizza farà al caso vostro. Sorprendete una persona cara con il nostro set di pietra refrattaria per pizza e tagliere con manico in legno. Per uso professionale e personale. In una bella confezione regalo, pronto per rendere felice qualcuno.
  • Crosta croccante; pizza deliziosa; piacere infinito: godetevi una base di pizza e una crosta croccanti ogni volta con la nostra lussuosa pietra refrattaria per pizza. Il tagliere in legno dal design ergonomico facilita il mantenimento, lo scivolamento, il tagliare e il servire al massimo. Il kit di tagliere in legno per la pizza complimenterà la vostra tavola.

Non è necessario ordinare la pizza quando puoi cucinarla alla griglia con questo set di pietra per pizza. Cucina uniformemente la pasta e crea una crosta dorata che è alla pari con una della tua pizzeria preferita.

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Ideale per: cuocere pizze o focacce personali, cuocere biscotti o pane.

Migliori accessori grill per bbq

Oltre agli strumenti per grigliare essenziali, è importante avere anche accessori grill per bbq, che rendono la tua esperienza di cottura più conveniente dall’inizio alla fine. Che si tratti di risparmiare tempo, proteggerti o semplificare la pulizia, questi accessori sono veramente indispensabili.

Jolly Green Products Guanti per barbecue in silicone
  • questi guanti barbecue in silicone sono resistenti fino a 425 gradi di calore e sono diventati lo standard per la sicurezza e la gamma di uso nelle cucine e sulle griglie in tutta l'america!
  • no-slip five finger progettazione per consentire uno spostamento sicuro di piatti caldi con una forte grip
  • impermeabile e lavastoviglie - cibo, griglia grime, marinate, e lavata a olio right off

A volte, è solo più facile usare le mani, ma nel mondo del BBQ non è la cosa più sicurra. Prendi un paio di guanti in silicone resistente al calore come questi che sono dettagliati con gommini antiscivolo per garantire una manipolazione sicura. Sono anche lavabili in lavastoviglie per una facile pulizia.

Ideale per: movimentazione di padelle in ghisa, rotazione di spiedini, rimozione di panini

360 Clean grill Brush ~ 45,7 cm Best barbecue Brush
  • Authentic articoli siano soddisfatte da Amazon & nichel Arcade – pulizia griglia senza sforzo – Design unico è solo 3 pennelli in 1. Ogni colpo equivale a 3 colpi di un tradizionale grill brush. 360 ° pulita, non solo la superficie superiore. Rimuove rapidamente bruciato residui. Una grande idea regalo.
  • Raccomandato per tutti i tipi di grill – sicuro per porcellana, ceramica, infrarossi, Weber, Char-Broil, etc. Mantiene la vostra griglia cercando lucido nuovo.
  • Strumento di lunga durata costruzione solida – 60% più rigida rispetto a un tradizionale pennello. Non si piega o diventare fragile. L' ultima innovazione nella griglia accessori.
  • La lunghezza manico – 45,7 cm è la lunghezza perfetta per facilità d' uso. Permette l' uso di entrambe le mani con il minimo sforzo. Mantiene anche le mani dal grasso bruciato mantenendoli a più lontano dal calore. Più breve prendere modo troppo sforzo e più spazzole sono troppo pesanti.
  • 5 anni di garanzia ($ 24.99 Value) in omaggio. In questo modo è possibile acquistare questo barbecue grill spazzola con assoluta sicurezza. Provalo subito senza rischi.

Pulire una griglia può essere un compito non molto bello, ma non quando si utilizza una spazzola per griglia di qualità come questa. Il suo design rigido a tre spazzole sfrega senza sforzo le piastre della griglia per rimuovere rapidamente i residui.

Ideale per: pulire le piastre della griglia sulla maggior parte delle griglie, pulire le griglie del forno

La sicurezza antincendio è della massima importanza quando si tratta di grigliare. Tieni un estintore a portata di mano per controllare le fiammate con uno spray mirato. Oltre a grigliare, è ideale per la cucina, l’ufficio o l’uso domestico generale. Anche questo fa parte del kit accessori grill per bbq.

Ideale per: sicurezza antincendio interna / esterna.

Migliori libri di cottura alla griglia o cookbook

Grigliare è un metodo di cottura unico che prevede tecniche diverse rispetto alla tipologia di cottura. Dai un’occhiata a questi libri di cucina più venduti per raccogliere suggerimenti, trucchi e molte nuove ricette.

Questo libro di cucina presenta una raccolta completa di ricette e tecniche che coprono la cottura su tutti i tipi di grigliate. Oltre alle tradizionali ricette alla griglia, il libro include una varietà di ricette regionali provenienti da tutti gli Stati Uniti.

Ideale per: grigliate per principianti, coloro che sono interessati alle ricette regionali.

Ottieni il massimo dal tuo blocco di sale con questo libro di cucina dedicato. Fornisce una panoramica di come il sale influisce sul sapore in diversi alimenti e spiega le tecniche di cottura a blocchi di sale in un modo di facile comprensione.

Ideale per: grigliate creative, per chi ama questo tipo di sistema di cottura.

Questo libro di cucina unico nel suo genere condivide oltre 80 ricette vegane che vanno dagli hot dog alle melanzane agli spiedini di tofori tandoori. Sebbene sia creativa e avventurosa, questa raccolta è accessibile con immagini ad alta risoluzione, guide illustrate e un lungo elenco di trucchi per la cottura alla griglia. Quindi, anche questo è uno degli accessori grill per bbq che devi assolutamente possedere.

Ideale per: vegani e vegetariani.

Accessori grill per bbq: Domande Frequenti FAQS

D. Puoi aggiungere trucioli di legno a un bbq a gas?

R. Sì. Se ha una scatola per gli smokers. I fori nel coperchio di una scatola affumicatrice dirigeranno il profumo del fumo sul cibo. Puoi anche aprire il coperchio e aggiungere più trucioli di legno inzuppati, se lo desideri.

D. Puoi usare un fumatore per la tua griglia?

R. Sì. Su alcuni tipi. Gli affumicatori a flusso inverso (smokers offset con una piastra metallica aggiuntiva) lasciano passare il calore sotto la griglia alla sua massima temperatura e poi sopra di essa a una temperatura leggermente inferiore.

D. Una griglia a propano è una griglia a gas?

R. Le griglie a gas possono utilizzare sia propano che gas naturale come carburante. La maggior parte delle griglie a gas sono progettate per la cottura a propano ma possono essere convertite per utilizzare il gas naturale con uno sforzo minimo o nullo. Questi sono i tipi più famosi di griglie da giardino. Ci sono molti vantaggi, tra cui riscaldamento rapido, facilità d’uso e manutenzione.

D. Quali sono le migliori griglie da acquistare?

R. Questa è davvero una domanda difficile nel complesso degli accessori grill per bbq. Tanti fattori da considerare, a partire da budget, praticità, manutenzione, efficienza, tipo di grill, dimensioni dell’unità, cibo da grigliare, funzionalità aggiuntive, ecc. Non esiste una griglia perfetta per tutti. Ma puoi trovare quello che fa per te.

Se parliamo di griglie a gas di alta qualità progettate per barbecue estivi da giardino che hanno grandi prestazioni, capacità, praticità e velocità, probabilmente mi atterrei al Broil King 958347 Regal S590 Pro Gas Grill, che trovi qui, è semplicemente un mostro in acciaio inossidabile. Ma il prezzo può essere troppo alto.

Vale la pena considerare anche varie griglie di Everdure, Weber, Char-Broil, Kenmore, Napoleon, Nexgrill e Traeger. Questi marchi offrono tutti i tipi di griglie per soddisfare le esigenze e il budget di tutti. Trovi tutto qui.

D. Qual’è la differenza tra grill e barbecue?

R. Quando prepari il barbecue, significa che cuoci il cibo lentamente sotto il coperchio della griglia. Il barbecue viene solitamente utilizzato per la carne dura (costine, spalle di maiale, braciole di manzo, polli o tacchini). Queste carni hanno bisogno di calore basso e lento per avere il giusto trattamento. La cottura alla griglia, a sua volta, viene eseguita con il coperchio di una griglia aperta, mentre si cuociono i cibi a fuoco diretto su una griglia. Questo tipo di cucina è ottimo per hamburger, hot dog, bistecche, braciole di maiale, frutti di mare e verdure.

D. Gli smoker o affumicatori sono migliori delle griglie?

R. No. Tuttavia, dipende dal cibo e dal modo in cui si desidera cucinarlo. Se vuoi la velocità, scegli grigliate. Se ami la carne affumicata e hai il tempo di goderti il processo di cottura, scegli gli smoker. Le carni affumicate tendono a cadere più facilmente e sono più umide della carne grigliata, inoltre, quel sapore affumicato è qualcosa che molte persone apprezzano molto. In ogni caso, puoi sempre scegliere ibridi che combinano sia una griglia che uno smoker, il che può essere una soluzione perfetta nel caso in cui non riesci a decidere l’uno o l’altro.

D. Le griglie per smokers sono nocive per la tua salute?

R. No. A meno che non grigliate la carne 24/7. Ma potresti voler prendere uno smoker di pellet. Si ritiene che quelli a pellet siano più sicuri dei normali a carbone. Tuttavia, i pellet di legno duro di alta qualità possono essere difficili da trovare e alcuni sostengono che non forniscono abbastanza calore o fumo. Alcuni scienziati sostengono che il fumo del BBQ può causare mutazioni del DNA, malattie respiratorie e persino il cancro ai polmoni.

Sai che respirare quel fumo proveniente dal grasso che brucia nei carboni è un po ‘come fumare un pacchetto di sigarette, meno il catrame e la nicotina. Ma se parliamo di rischi per la salute, gli smoker di pellet sono ancora meglio perché le macchine moderne dispongono di un sistema di ventilazione a convezione che disperde l’aria e il fumo e garantisce una superficie di cottura uniformemente riscaldata.

D. Puoi cuocere della carne su una griglia a propano?

R. Sì. Per questo, dovrai convertire la griglia del propano in uno smoker usando alcuni trucchi di cottura a convezione. Oppure puoi semplicemente prendere una griglia a gas con una scatola per smokers (come in alcuni modelli Weber che trovi qui.). Puoi anche acquistare uno smoker in acciaio o vassoi per fumo usa e getta (da mettere direttamente sulle griglie di cottura) separatamente. Questo è uno degli accessori grill per bbq più utilizzato.

Processo di preparazione

Dovrai immergere i trucioli per circa 30 minuti. Apri il coperchio della griglia a gas. Aprire lentamente la valvola sul serbatoio del propano (o sulla linea del gas naturale) fino in fondo e attendere un minuto affinché il gas passi attraverso la linea del gas.

Accendi tutti i bruciatori in alto

Incluso il bruciatore fumatore. Chiudere il coperchio e preriscaldare la griglia per 10-15 minuti. Quando la temperatura è di 260 C, utilizzare una spazzola per grill a manico lungo per pulire le piastre di cottura. In genere fumerai con calore indiretto, di solito a fuoco basso. Spegni i fornelli centrali e abbassa i fornelli esterni alla temperatura suggerita nella ricetta. Tieni il fornello sotto la cassa del fumo acceso al massimo.

Prendi pinze a manico lungo e guanti da grill.

Aprire il coperchio della griglia e il coperchio del vano fumatori. Usa le pinze per prendere alcuni dei trucioli di legno inzuppati, lascia che l’acqua in eccesso scoli via e lascia cadere i trucioli nella scatola dell’affumicatore. Distribuire il tutto sul fondo della scatola. Usa quante più patatine possibile per esporle al fornello sottostante (attenersi alla ricetta). Chiudere il coperchio della scatola dello smoker e grigliare.

Attendere qualche minuto che il fumo fuoriesca dalla griglia.

Quando lo vedi, abbassa il bruciatore dedicato sotto la scatola del fumatore a un livello medio o basso per far sì che il legno fumi lentamente. Ora disponi la carne al centro delle griglie di cottura (sopra i bruciatori spenti) e chiudi il coperchio della griglia il prima possibile. Per controllare la temperatura di cottura al di sotto di 120 C, è possibile spegnere tutti i bruciatori principali e utilizzare il bruciatore dedicato sotto la cassa del fumo per il calore.

La maggior parte del fumo si accumula attorno allo smoker, quindi più il cibo si avvicina alla scatola, maggiore sarà il sapore di fumo che assorbirà. Fondamentalmente, imiti il ​​calore indiretto basso e lento di uno smoker tradizionale e cucini deliziosi tagli di carne. Come puoi vedere, le griglie del gas non sono solo per hamburger e bistecche.

Conclusioni …

L’arte del barbecue è diventata una vera e propria mania e stile di vita. A differenza di molti anni fa, che vedeva cuocere la carne su improvvisate griglie fatte di ferro, oggi abbiamo sistemi bbq che hanno prezzi faraonici.

Gli accessori grill per bbq hanno un posto di rilievo in tutto questo. Utilizzare un mostro di acciaio senza gli adeguati optional è come guidare una Ferrari senza sedili. In questo articolo abbiamo visto tutti gli strumenti necessari per portare a termine un ottimo pasto cucinato al barbecue.

Ti consiglio di leggere tutti i contenuti e scegliere i migliori accessori per barbecue e grill che puoi avere. Io ho cercato di mettere i migliori, ma come sempre, tu puoi scegliere quelli che reputi più utili per le tue caratteristiche. L’importante è arrivare a fine cottura senza bruciare nulla.

I prezzi e la disponibilità dei prodotti sono accurati alla data/ora indicata sotto e sono soggetti a modifica. Ultimo aggiornamento 2021-04-02