Non c’è niente come l’odore delle pagnotte appena sfornate dalla nuova macchina per il pane, nella tua cucina. In genere, fare questo antico alimento a mano è abbastanza laborioso, scoraggiando alcuni chef di casa dal cimentarsi. I panificatori eliminano il lavoro mescolando e facendo lievitare l’impasto prima di cuocerlo con apposite macchine. Per quello che ti riguarda, tutto quello che devi fare è aggiungere gli ingredienti e premere alcuni pulsanti.
Guida acquisto migliore macchina per il pane oggi in commercio online
Prima di precipitarti a comprare la migliore macchina del pane, ci sono alcune caratteristiche da tenere a mente. Dovrai considerare la facilità d’uso, la capacità, la versatilità per fare cose come pane e pasta, funzionalità aggiuntive del programma e la possibilità di pulirlo facilmente. Le recensioni che ho analizzato, coprono tutte queste caratteristiche, oltre all’accessibilità e alla fascia di prezzo.
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Ho messo insieme le migliori macchine per il pane sul mercato, quindi dai un’occhiata ai consigli una volta che sei pronto per effettuare un qualsiasi acquisto. Continua a leggere per conoscere tutte le caratteristiche importanti da considerare prima di acquistare la tua macchina per fare il pane.
Il tuo budget può aiutarti a restringere le tue opzioni, perché alcuni modelli si vendono al dettaglio per poche centinaia di euro, mentre altre costano meno. Tuttavia, puoi ancora essere un po’ in difficoltà da tutte queste possibili funzionalità e opzioni.
Per aiutarti a saperne di più sulle macchine per fare il pane, ho consultato siti di esperti di cucina, blogger di panificazione e imprenditori nell’ambito culinario.
Se sei pronto per acquistare una macchina x fare il pane in casa, consulta le migliori scelte in testata pagina. Se, invece, vuoi saperne di più su questo mondo in generale, leggi la guida allo shopping qui sotto.
Come funziona la macchina per pane?
Quando cuoci il tuo pane, ci sono cinque fasi che devi compiere per sfornare il prodotto finito:
- Mescolare ingredienti come lievito madre, acqua, farina, zucchero, burro e sale per formare la giusta amalgama
- Lavorare l’impasto per renderlo elastico
- Lasciarlo lievitare per circa un’ora
- Riprendere l’impasto e farlo lievitare una seconda volta
- Cuocere l’impasto in una teglia in forno
La macchina del pane migliore, completa tutte queste fasi in un unico elettrodomestico. È un piccolo forno che si adatta a un’unica teglia, ma la macchina dispone anche di un motore elettrico collegato a una pala per mescolare gli ingredienti per formare e amalgamare l’impasto.
Come utilizzare la macchina per fare pane
Per utilizzare la migliore macchina pane, inserisci la pala in posizione e aggiungi gli ingredienti appropriati nell’ordine corretto nella teglia interna. Quindi selezioni il ciclo che desideri dal pannello di controllo, chiudi il coperchio e attendi che la macchina faccia il tutto.
Puoi preparare la maggior parte dei tipi di pane in un articolo di questo tipo, inclusi pane bianco, integrale, multicereali, di segale e francese. Alcuni modelli dispongono di cicli che consentono di realizzare anche altri articoli, come torte e marmellate.
Tieni presente che puoi anche usare una macchina per pane per mescolare semplicemente l’impasto. È quindi possibile rimuovere l’impasto dalla macchina, modellarlo con le mani e cuocerlo in un forno normale. Potresti volerlo fare con la pizza, il croissant o l’impasto per il ciambellone.
Lo sapevi che: La maggior parte di questi articoli offre una scelta di formati di pagnotta in modo da poter preparare la giusta quantità di pane. I “Programmi Pane” consentono di realizzare diversi tipi di pane speciale, compreso quello senza glutine.
Benefici salutari e tecnici del pane fatto in casa
Controllo avanzato
Fare il pane in casa ti consente di controllare gli ingredienti che usi, in modo da poterlo personalizzare in base alle tue esigenze dietetiche. Ad esempio, puoi sperimentare pane senza glutine se hai la celiachia o una sensibilità al glutine.
Lo sapevi che: Nonostante il suo nome, una macchina x il pane può essere un elettrodomestico abbastanza versatile. Con il modello appropriato, puoi anche usarla per fare marmellate fatte in casa, pasta per pizza, pasta e altri preparati.
Meno conservanti
Il pane acquistato in negozio è pieni di conservanti che ne migliorano la durata, ma quello fatto in casa non contiene sostanze chimiche che potrebbero essere dannose nel nutrire la tua famiglia.
Ricette personalizzate
Puoi mescolare i tuoi componenti aggiuntivi preferiti, come noci, uvetta, mirtilli rossi secchi o semi di girasole, per creare deliziose ricette di pane personalizzate.
Lo sapevi che: Il pane fatto in casa diventa raffermo prima delle pagnotte commerciali perché non contiene conservanti.
Anche fare il pane può aiutarti a risparmiare denaro. Le pagnotte commerciali possono essere piuttosto costose, mentre gli ingredienti utilizzati nel pane, come farina, lievito e zucchero, sono generalmente poco costosi e possono essere acquistati sfusi per un risparmio ancora maggiore.
Potresti fare il tuo pane a casa senza la migliore macchina del pane, ma avere questo elettrodomestico sul bancone rende il processo molto più semplice. Non dovrai dedicare tanto tempo a farlo e cuocerlo, così le pulizie procederanno rapidamente perché devi lavare solamente un contenitore.
Macchine del pane | considerazioni iniziali
Dimensioni e capacità macchina x pane
Le macchine del pane tendono ad essere elettrodomestici da banco abbastanza grandi. Alcuni modelli sono alti e stretti; altri sono corti e larghi. A seconda che tu abbia intenzione di esporre la macchina sul piano di lavoro o di riporla in un armadio, potresti scoprire che una dimensione è più adatta alla tua cucina rispetto a un’altra.
- Se hai intenzione di tenere la macchina per il pane sul piano di lavoro, tieni presente che avrai bisogno di spazio sufficiente tra la macchina e gli armadietti sopra, per aprire il coperchio e rimuovere il pane finito.
Oltre alle dimensioni della macchina stessa, dovresti anche pensare a quale dimensione del contenitore interno, funziona meglio per le tue esigenze. Se hai una famiglia numerosa, probabilmente ne vorrai una che produca almeno pani da più un kg. Se lo stai preparando per un gruppo più piccolo, di solito è sufficiente una macchina che produce pagnotte da meno di un chilo.
Lo sapevi che: Alcune tipologie offrono più opzioni di sfornatura del pane. Potresti apprezzare questa funzione se desideri variare la dimensione del tuo pane.
Forma di pagnotta
Se sei abituato alle pagnotte lunghe e corte che acquisti al negozio, potresti essere sorpreso dalla forma delle pagnotte prodotte dalle macchine per pane. Molte creano pani lunghi e alti perché utilizzano pentole verticali anziché orizzontali.
Ci sono alcuni modelli che dispongono di casseruole orizzontali in modo da poter creare pagnotte che assomigliano più alla solita pagnotta. Tieni presente che quelle orizzontali non sono sempre così buone per mescolare e impastare, quindi potrebbero esserci ingredienti non incorporati negli angoli che devi mescolare a mano.
È inoltre possibile trovare una macchina per fare il pane in casa, che produce pagnotte rotonde o oblunghe. Ma non importa quale sia la forma prodotta, tieni presente che la maggior parte delle macchine lascia un buco sul fondo della pagnotta dove si trova la pala di miscelazione. Questo può portare a qualche fetta irregolare quando andrai a tagliarlo.
Rimovibile vs. piatto fisso
Conviene acquistare una macchina x il pane con la teglia estraibile o fissa?
- La maggior parte dei modelli di macchine pane più recenti è dotata di casseruole rimovibili. Ciò rende la pulizia molto più semplice perché puoi portarla nel lavandino e lavarla dopo l’uso.
- Le macchine per fare il pane in casa con teglie fisse che, quindi, non escono possono essere difficili da pulire perché non puoi raggiungere tutti gli angoli e le fessure.
È anche una buona idea cercarne un modello con una teglia con un rivestimento antiaderente. Il rivestimento impedisce all’impasto di attaccarsi alle pareti in modo che si impasti correttamente e puoi rimuovere facilmente il pane a fine cottura.
Lo sapevi che: La maggior parte delle moderne macchine x il pane è dotata di teglie rimovibili. Questa configurazione è molto più facile da pulire rispetto a un modello con una interno fisso.
Programmi e impostazioni
Forse la decisione più importante che devi affrontare quando acquisti una macchina del pane è quali programmi e impostazioni desideri che il tuo apparecchio abbia. La maggior parte dei modelli offre almeno alcune opzioni che consentono di controllare il prodotto finale, ma quelle più avanzate forniscono controlli estesi che offrono una versatilità ancora maggiore.
- Molte macchine hanno impostazioni per tipi specifici di pane, come bianco di base, integrale, francese/italiano e/o senza glutine. Possono anche avere programmi per pane dolce, torte e miscele di pacchetti.
- Puoi anche trovare macchine per il pane che semplicemente mescoleranno e impasteranno l’impasto per te senza cuocerlo. Per i pani che devono essere modellati a mano, l’impasto della pizza quello della pasta, questa è una caratteristica utile.
- Se vuoi usare solo il forno nella macchina per pane, prendi in considerazione un modello con un programma Solo cottura. Puoi mescolare l’impasto separatamente e aggiungerlo all’apparecchio quando è il momento di cuocerlo.
- Alcuni modelli offrono impostazioni del colore della crosta o doratura. Questa funzione ti consente di preparare una pagnotta chiara, media o scura, a seconda delle tue preferenze.
Livello di rumore
Durante la fase di impasto, tutti i modelli fanno un po di rumore. Tuttavia, le macchine di bassa qualità tendono a produrne di più rispetto ai modelli di alta qualità. Questo perché il fornetto per pane di bassa qualità può utilizzare materiali leggeri che vibrano facilmente. I produttori di pane avanzati hanno spesso anche opzioni per fare la marmellata.
Coperchio trasparente
Molte macchine x il pane economiche sono dotate di coperchi solidi e opachi, quindi non è possibile controllare l’andamento del prodotto mentre attraversa il suo ciclo.
Per questo motivo, potresti dovresti investire in un modello con una copertura trasparente, che ti permetta di vedere l’avanzamento della preparazione. È particolarmente utile durante la fase di cottura del ciclo perché puoi tenere traccia di quanto è dorata la crosta.
Lo sapevi che: una macchina x fare il pane in casa di alta qualità utilizza in genere materiali robusti che sono meno soggetti a vibrazioni e rumore.
Timer ritardato
Un timer di ritardo ti consente di aggiungere gli ingredienti alla tua macchina per pane al mattino, prima di partire per il lavoro, e quindi programmare la stessa per preparare l’impasto a una certa ora. Con questa funzione, puoi avere una pagnotta di pane fresca e calda che ti aspetta quando torni a casa.
Cottura rapida
Quando sei di fretta, potresti non avere il tempo di aspettare che la tua attrezzatura finisca un ciclo completo. Ma se è dotata di un’impostazione di cottura rapida, preparerà una pagnotta più velocemente.
In molti casi, l’impostazione “Rapid Bake o Cottura Rapida” comporta un tempo di lievitazione più breve. Di conseguenza, potresti aver bisogno di lievito a rapida lievitazione. Assicurarsi di consultare il manuale del produttore prima di utilizzare l’impostazione Cottura Rapida.
Tenere al caldo
Potresti non essere sempre pronto a mangiare la tua pagnotta quando, questa, ha finito di cuocerla. Alcuni modelli sono dotati di una funzione “Keep Warm” che genera calore appena sufficiente dopo la cottura per mantenere il pane caldo fino al momento della degustazione.
Consiglio dell’esperto: E la garanzia? Una macchina x pane è un apparecchio abbastanza affidabile, ma è una buona idea cercarne uno che offra sempre una minima garanzia. Può valere la pena pagare un extra per un modello con garanzia estesa. In questo modo, sarai coperto nel caso in cui la macchina necessiti di riparazioni.
Distributore automatico di miscelazione
Alcuni ingredienti misti, come noci e frutta secca, devono essere aggiunti dopo aver mescolato l’impasto, altrimenti si polverizzeranno. Alcuni modelli, emettono un segnale acustico quando è il momento di aggiungerli agli impasti, ma devi versarli nella macchina a mano.
Alcuni modelli di fascia alta sono dotati di un distributore automatico di miscelazione. Riempi il dispenser quando aggiungi il resto degli ingredienti e la macchina li aggiungerà automaticamente all’impasto al momento giusto, così non devi preoccuparti di farlo da solo.
Macchine per fare il pane in casa prezzi oggi in commercio
A seconda delle funzionalità incluse, aspettati di pagare da 55 € a 500 € per acquistare una macchina per il pane professionale.
- Mentre tutti i modelli tendono a offrire gli stessi cicli di base del pane, le macchine del pane più costose di solito dispongono di impostazioni più avanzate per impasti, marmellate e altri articoli non di pane. Tendono anche ad avere una costruzione più robusta, quindi non faranno mai tanto rumore.
- Se cuoci solo la pagnotta occasionale, è probabile che un modello a un prezzo economico ti offra un miglior rapporto qualità-prezzo.
Macchina del pane opinioni e dati statistici sui quali riflettere
- Gennaio è il mese nel quale si utilizza di più questo elettrodomestico.
- I panini rappresentano il 50% del consumo mondiale di pane.
- Secondo la superstizione scandinava, un ragazzo e una ragazza che mangiano dalla stessa pagnotta sono destinati ad innamorarsi.
- In media, ogni Italiano consuma 41 kg di pane all’anno (fonte ciatoscana.eu).
- La macchina per il pane media utilizza meno energia di una macchina per il caffè, utilizzando circa nove chilowattora al mese.
- La prima macchina per fare il pane è stata venduta nel 1986 dalla Matshushita Electric Industrial Co., ora conosciuta come Panasonic.
- Gli antichi egizi sono solitamente accreditati dell’invenzione della lievitazione, così come del forno, quindi sono considerati i primi pionieri del pane.
Consiglio dell’esperto: Utilizza sempre ingredienti a temperatura ambiente, non freddi, per ottenere risultati migliori.
Macchina pane | domande frequenti FAQ
D. Quanto tempo impiega un ciclo tipico in una macchina pane?
R. Se stai mescolando, impastando e cuocendo il pane tutto nell’elettrodomestico, un ciclo di pane richiede solitamente tra le tre e le cinque ore, a seconda del modello e del tipo di pane che stai preparando.
D. Come si pulisce la macchina del pane?
R. Nella maggior parte dei casi, puoi semplicemente sollevare la teglia e pulire l’interno con uno straccio caldo e insaponato. Sciacquare bene la stassa, quindi lasciarla asciugare all’aria prima di rimetterla all’interno.
Evitare di risciacquare l’interno della macchina stessa o di utilizzare lana d’acciaio duro o una spazzola per pulire l’interno.
D. Come posso ridurre la possibilità che le mie pagnotte si sgonfino durante la cottura?
R. Assicurati di utilizzare ingredienti freschi e accuratamente dosati e di aggiungerli al fornetto per pane, nell’ordine specificato nel manuale. È anche importante utilizzare il tipo di lievito corretto e specifico per la ricetta ed evitare di aprire il coperchio durante la cottura del pane.
Macchina per il pane | Conclusioni …
Trovare questo elettrodomestico, in una marea di macchine di questo tipo, che faccia veramente bene il pane fatto in casa, può risultare una cosa abbastanza difficile. Tra centinaia di modelli, tutti super veloci, con decine di funzioni, che a dire la verità, neanche mi so spiegare, districarsi ed effettuare la giusta scelta non è cosa da poco.
Ecco il motivo per il quale mi sono dedicato alla scrittura di questa guida totale sulla migliore macchina per il pane oggi in vendita online, totalmente dedicato a questo accessorio da cucina molto in voga in questo periodo. Un’ottima macchina x il pane, ti risolve la serata, se ti sei dimenticato di acquistarlo dal tuo fornaio di fiducia.
In pochissimo tempo riuscirai a sfornare un pane veramente buono e fatto da te. Sei pronto ad accendere l’impastatrice da cucina? Dai provaci anche tu. §