La Dieta Keto dimagrante o Ketogenica funziona? Scopriamolo insieme

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Una delle ultime tendenze nelle diete, la dieta Keto dimagrante o “Ketogenica” è così efficace, secondo alcuni dei suoi assidui sostenitori, che rinnegano l’esistenza di tutti gli altri piani alimentari . Allora, cos’è esattamente questa dieta di cui hai sentito così tanto – o così poco – parlare? In poche parole, una dieta keto riduce drasticamente la quantità di carboidrati che mangi e aumenta la quantità di grassi sani che consumi. È consentita una percentuale di proteine. Questo dovrebbe mettere il tuo corpo nello stato metabolico di “chetosi” in cui brucia i grassi invece dei carboidrati. Sembra abbastanza semplice finché non provi a mangiare in questo modo 24 ore su 24, 7 giorni su 7!

Fortunatamente, ci sono ottimi libri sulla dieta keto sul mercato per aiutarti a superare le voglie e salvarti dal mangiare lo stesso pasto ogni giorno. Questi libri contengono ricette, da semplici a epicurea, e spiegano anche i dettagli e le domande frequenti sulla dieta.

Sia che tu stia cercando di risparmiare tempo nella preparazione dei pasti o di provare il ketogenico per la prima volta, ho cercato di fornirti le migliori scelte di libri su questo argomento. Se desideri uno sguardo più approfondito ai libri di cucina keto, continua a leggere la guida fino in fondo.

La dieta keto è stata originariamente sviluppata per trattare l’epilessia negli anni ’20. I medici hanno scoperto che l’aumento dei livelli di chetoni di un paziente riduceva le crisi epilettiche.

Benefici della dieta keto dimagrante

In genere una dieta keto aumenta l’assunzione di grassi (enfasi su grassi sani come avocado e uova) al 75% delle calorie giornaliere e riduce l’assunzione di carboidrati a solo il 5%. Le proteine ​​rappresentano il restante 20 percento delle calorie giornaliere.

Allora, perché i carboidrati sono così limitati? Quando il tuo corpo non ha carboidrati (glucosio) da bruciare, il tuo fegato converte il grasso che stai consumando in “chetoni” che utilizza come carburante. In sostanza, una dieta keto cambia il modo in cui converti il ​​cibo in energia dal bruciare zucchero a bruciare grassi.

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Puoi aspettarti un elenco di benefici per la salute se segui attentamente la dieta, inclusi i seguenti:

  • Perdita di peso. I chetoni sopprimono l’ormone che produce la fame mentre aumentano l’ormone che ti fa sentire pieno. Le persone che seguono una dieta keto possono passare periodi più lunghi senza mangiare, il che fa sì che il tuo corpo attinga alle tue riserve di grasso.
  • Abbassare lo zucchero nel sangue. La dieta keto dimagrante può abbassare lo zucchero nel sangue e stabilizzare i livelli di insulina in misura così drammatica che può aiutare i diabetici a ridurre i loro farmaci. (Consultare sempre un medico prima di farlo.)
  • Meno infiammazioni. L’infiammazione legata al cancro e malattie degenerative come la demenza e l’Alzheimer possono essere ridotte da una dieta keto.
  • Funzione cerebrale migliorata. Il tuo cervello è grasso per almeno il 60% e per mantenerlo in funzione hai specificamente bisogno di acidi grassi essenziali e grassi saturi. Una dieta keto dimagrante fornisce questi grassi per mantenere il cervello acuto ed energico.
  • Altri benefici riportati: aumento di energia, attenuazione della depressione e dell’ansia, livelli migliorati di colesterolo “buono” (HDL) e meno crisi epilettiche.

Tipologie di diete keto dimagranti

A tutt’oggi ci sono diversi tipi di diete keto disponibili: tutte una variazione sul tema di meno carboidrati e più grassi.

Una dieta keto dimagrante standard apporta una quantità di carboidrati molto bassa: 50 grammi al giorno, anche se alcuni aderenti mangiano solo 20 grammi. Per darti un’idea, una mela ha 21 grammi di carboidrati. I seguaci di una dieta keto standard o completa si attengono a questo numero di carboidrati ogni giorno.

Una dieta keto ciclica segue la dieta standard di 50 grammi o meno di carboidrati al giorno, ad eccezione di un giorno di “ricarica dei carboidrati” il settimo giorno della settimana in cui puoi aumentare l’assunzione di carboidrati a 150 grammi. Per alcune persone, una dieta keto standard può portare a dei problemi alla tiroide e secchezza oculare. L’uso del ciclo dei carboidrati aiuterà a evitare questi potenziali problemi.

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Una dieta keto mirata segue le restrizioni di carboidrati di una standard, ad eccezione del consumo di carboidrati extra da 30 minuti a un’ora prima di un allenamento.

Una dieta keto sporca segue anche la dieta standard, ma ignorando il valore nutritivo o la qualità del cibo che consuma. Ad esempio, potresti andare in un fast food e ordinare un cheeseburger senza panini inseguito con una soda dietetica ed essere ancora keto. Funziona se sei in viaggio e non hai davvero opzioni migliori, ma non è raccomandato a lungo termine a causa di una serie di effetti negativi, come infiammazione, voglie, aumento della pressione sanguigna a causa del sodio alto e gonfiore.

I libri sulla dieta keto si adatteranno a qualsiasi variazione della dieta tu decida, ad eccezione di quella sporca poiché questi materiali tendono a concentrarsi su cibi naturali e nutrienti. Detto questo, ci sono pochi libri disponibili progettati solo per una dieta keto sporca o “pigra”.

Libri sulla dieta keto dimagrante: ecco quali si trovano

Anche all’interno del mercato di nicchia dei libri di dieta keto, c’è un’offerta piuttosto ampia di selezioni per soddisfare le tue preferenze ed esigenze.

  • Libri introduttivi sulla dieta keto dimagrante

I libri sulla dieta keto per principianti sono un’ottima introduzione per chi è sotto questo regime per la prima volta. Questi tendono ad avere lunghe spiegazioni dello stile di vita ketogenica e facili da preparare. I libri di dieta keto semplici e facili vantano ricette che fanno risparmiare tempo con un elenco di ingredienti più piccolo. Questi libri sono ideali per le persone impegnate che non hanno molto tempo per cucinare o che non si preoccupano di investire in ingredienti speciali come il burro chiarificato (come questo) o gli aminoacidi al cocco ma vogliono comunque seguire una dieta keto.

  • La dieta Keto dimagrante per piatti tradizionali

Il cibo di conforto, compreso il cibo di conforto del sud, i libri di dieta keto sono per coloro che vogliono indulgere in deliziose ricette senza sensi di colpa. Usando sostituzioni keto-friendly, questi libri di cucina offrono ricette deliziose, così non devi privarti dei tuoi cibi preferiti.

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Sono disponibili anche libri di ricette per dessert Keto se stai cercando di soddisfare la tua voglia di dolci o espandere il tuo repertorio. Potrebbero non essere super buoni, ma si avvicinano abbastanza per chi è a dieta keto dimagrante irriducibile che vuole gli alimenti a cui è abituato.

  • Libri di dieta keto molto approfonditi

I libri completi sulla dieta keto contengono da 100 a 200 ricette. Queste guide “definitive” o “complete” offrono anche informazioni reali sui perché e come di uno stile di vita ketogenico. Molti libri di keto regolari, tuttavia, offrono anche questi accessori.

  • Libri di dieta keto basati su elettrodomestici

I libri di dieta Instant Pot o Crock-Pot offrono una varietà di ricette keto che puoi preparare nell’apparecchio da cucina specificato, se questo è il tuo punto di riferimento per la preparazione dei pasti. Ci sono anche libri di cucina keto progettati per pentole a pressione e ricette da realizzare con queste.

Lo sapevi che: “Macro” è un termine usato nei libri di dieta keto, che è l’abbreviazione di macronutrienti. Questi sono gli elementi nutritivi che compongono l’apporto calorico, come grassi, proteine, carboidrati e minerali.

Caratteristiche dei libri sulle diete keto dimagranti

Oltre alle ricette, molti libri di dieta keto contengono le seguenti utili funzioni:

  • Panoramica della dieta ketogenica e dei suoi benefici per la salute. Ciò può includere una breve storia delle diete alla moda, la ricerca scientifica e una spiegazione dei benefici per la salute del keto e un’analisi della terminologia.
  • I grafici sono una componente molto utile di molti libri di dieta keto. Sono particolarmente utili gli elenchi degli alimenti da consumare con la dieta e quelli che dovrebbero essere evitati, così come gli elenchi dei contenuti di carboidrati di alcuni alimenti e le pratiche liste della spesa dei prodotti della dispensa durante la dieta.
  • Le storie delle lotte per la salute dell’autore, in particolare la perdita di peso, sono un bel tocco personale che alcuni libri di dieta keto includono.
  • Domande frequenti sulla dieta keto dimagrante. Questi affrontano preoccupazioni comuni, problemi che molti hanno nel seguire la dieta o nel raggiungere i risultati desiderati, come uscire dalla dieta senza perdere i benefici che ha ottenuto e così via.
  • I programmi dei pasti sono un’aggiunta molto utile alle ricette. Un piano alimentare di 14 o 30 giorni offre struttura e liste della spesa!
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Prezzi che puoi trovare inerenti i libri sulle diete keto

I libri di dieta keto dimagrante tascabili costano da 8 a 20 €, ma molti chef trovano questi libri con rilegatura a spirale più convenienti quando cucinano perché possono rimanere aperti mentre prepari una ricetta. Questo tipo di rilegatura è più costoso e ha un prezzo compreso tra 25 e 40 €.

Ovviamente, l’opzione meno costosa è di solito un e-book come un download per Kindle, che generalmente è la metà del prezzo dell’opzione tascabile. Ad esempio, se un libro di cucina keto ha un prezzo di circa 20 €, il prezzo dell’e-reader è in genere 9,99 €. Tuttavia, cucinare con il tuo Kindle potrebbe non essere l’ideale.

Suggerimenti e consigli per portare a termine una dieta keto dimagrante

  • Quando inizi una dieta keto dimagrante, bevi molta acqua. I carboidrati tendono a trattenerne molta, quindi potresti ritrovarti a usare il bagno più del solito quando inizi una dieta ketogenica.
  • Se sei una donna, una dieta a basso contenuto di carboidrati può interrompere il tuo equilibrio ormonale. Potresti fare di meglio con una dieta moderatamente povera di carboidrati da 100 a 150 grammi di carboidrati al giorno pur consumando un alto livello di grassi.
  • Trova una comunità di supporto mentre provi una dieta keto dimagrante. Può essere confrontarsi con i propri cari che non sono a dieta e difficile da mantenere se il cibo è una parte importante della tua vita sociale.
  • Attenersi a cibi integrali e veri è sempre meglio. Quindi, ottenere la maggior parte dei grassi da cibi a base vegetale, carne, pesce e altri alimenti a base di un ingrediente sarà migliore per la tua salute in generale.
  • Consulta sempre il tuo medico di fiducia, prima di iniziare una dieta keto, soprattutto se hai problemi alla tiroide o altre patologie mediche.

La dieta keto dimagrante non è una “taglia unica”. Per le migliori possibilità di successo, adattala alla tua biologia e stile di vita con una versione mirata, standard o ciclica.

Dieta keto dimagrante: Domande Frequenti FAQ

D. Qual è la differenza tra una dieta paleo e keto dimagrante?

R. La dieta paleo (in pratica questa che trovi qui) imita il modo in cui i nostri antenati cacciatori e raccoglitori mangiavano durante il Paleolitico. Evita i cereali ma consente cibi ad alto contenuto di carboidrati, come patate dolci e carote, che la dieta keto evita. Un altro elemento di differenziazione è che le diete Paleo tradizionali non consentono i latticini mentre i prodotti a base di latte intero fanno parte di una dieta keto dimagrante. Tuttavia, alcune diete Paleo consentono altri prodotti lattiero-caseari.

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D. Come fai a sapere quando sei in chetosi e il tuo corpo brucia chetoni invece di glucosio?

R. Bella domanda. Per una lettura accurata di quando sei in chetosi, cioè quando i tuoi livelli di chetoni misurano da 0,5 a 5 millimoli per litro, usa stick per urina, un analizzatore del respiro o un misuratore di sangue. Un modo meno scientifico è quello di monitorare il tuo corpo per i segni di chetosi: perdita di peso, sapore metallico in bocca (prodotto dai chetoni) o riduzione della fame.

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  • Il misuratore di respirazione Ketone vi salva da punture di dito, e il dispositivo può essere utilizzato diverse migliaia di volte ripetutamente, relativamente parlando, è possibile risparmiare molto che le strisce di prova
  • Portable Ketone tester per il respiro progettato per portare in giro ovunque nella tasca, e assicurarsi di essere in chetosi tutto il tempo; il misuratore del respiro chetone con tre indicazioni LED: Luce verde (Ketosi Reading Successivamente), Luce Ambra (Low Battery), Luce Rossa (Ketosi Reading Underwateful)
  • Test respiratorio Ketone è un metodo molto più accurato dei test sulle strisce urinarie, anche più conveniente per i test, è necessario solo respirare con il ketone etilometro digitale
  • Il monitor a fiato chetone è facile da usare, funzionamento di un pulsante per ottenere le letture del chetone: Lettura di 0.0 significa che non siete ancora in stato di chetosi, mentre le letture tra 0.5 e 3.0, significano che siete in pieno stato di chetosi, che è la zona di chetone ottimale; più dettagli di lettura possono essere controllatinella pagina di descrizione dettagliata.2AA batterie (non incluse ma comunemente disponibili)
  • L'etilometro Ketone è garantito con dodici mesi.Se non siete soddisfatti per qualsiasi motivo, offriamo indietro soldi per trenta giorni dopo l'acquisto, o offrire sostituzione entro dodici mesi

D. Cos’è l ‘influenza keto e come posso evitarla?

R. Quando inizi per la prima volta una dieta ketogenica, potresti provare temporaneamente sintomi simil-influenzali come vertigini, annebbiamento del cervello, irritabilità, disturbi di stomaco, insonnia e altro, mentre il tuo corpo passa da bruciare glucosio a bruciare grassi. Questi sintomi possono verificarsi per alcuni giorni fino a poche settimane e sono una reazione naturale che sei incoraggiato a superare. Puoi alleviare i sintomi aumentando l’idratazione, gli elettroliti e il consumo di sale naturale. Riposati molto ed esercitati dolcemente. Infine, il consumo di carbone attivo lega tutte le tossine immagazzinate nel grasso che stai perdendo e può ridurre i fastidiosi sintomi di disintossicazione.

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Conclusioni …

Esistono moltissime diete oggi in commercio, dalla dieta keto dimagrante che hai appena visto, alla dieta mediterranea che abbiamo analizzato in uno scorso articolo, per continuare con la dieta DASH, la Paleolitica, la dieta Dissociata, quella a zona e mille altre. Il vero problema è trovare quella che più si adatta alle tue esigenze e conformazioni fisiche e metaboliche.

Consultare il tuo medico di fiducia, oppure una nutrizionista online o di nostra conoscenza, sicuramente è il primo passo da compiere. Con i loro consigli possiamo farci aiutare a scegliere la giusta dieta che meglio si adatta al nostro fisico ed alle nostre caratteristiche. La dieta keto dimagrante che abbiamo visto è una di queste, che ti insegna ad abbinare gli alimenti in modo corretto, secondo il loro piano alimentare.

Con la guida appena letta, hai a disposizione tutti gli elementi per poterti aggiudicare il piano dietetico più giusto per le tue esigenze.

I prezzi e la disponibilità dei prodotti sono accurati alla data/ora indicata sotto e sono soggetti a modifica. Ultimo aggiornamento 2021-04-02

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